Bölge ve masa
Bahçe, üst kat, teras. Bölge sekmeleriyle ayrılır, masalar ızgarada durur. Masa ve bölge adı sonradan değiştirilebilir.
Özellikler · madde madde
Salonun işini bilen bir yazılım.
BenukaPOS bir sipariş defterinin dijitali değil. Garsonun, aşçının ve kasanın ayrı ayrı yaptığı işleri aynı veriye bağlar. Ana sayfadaki servis akışını burada tek tek açıyoruz.
01 · Masa ve adisyon
Salonu ekranda görürsünüz.
Bölgeleri ve masaları restoran kendi kurar. Masa boş mu dolu mu, ne kadardır dolu, bakmakla anlaşılır.
Ürün, seçenek, not
Ürün menüden seçilir, adet artırılır, satıra not düşülür. "Soğansız" mutfağa aynen gider.
Ne kadardır dolu
Dolu masanın üstünde süreye göre renklenen şerit vardır. Uzun oturan masa uzaktan bakınca fark edilir.
Masa değiştirme
Müşteri yer değiştirdiğinde adisyon olduğu gibi taşınır, sipariş baştan girilmez.
Sebebi kayıtlı iptal
Adisyon ya da satır iptalinde sebep zorunludur. Kimin neyi neden sildiği kayıtta kalır.
Geçmiş bozulmaz
Geçmişi olan masa silinmez, pasifleşir. Eski adisyonlar ve finans kaydı yerinde durur.
02 · Ödeme ve hesap
Hesap masada biter.
İndirimden servis bedeline, bölmeden ödeme türüne kadar hesabın tamamı adisyonun içinde.
Kalabalık masa
Hesap kişi ya da tutar üzerinden bölünür. Para kuruş cinsinden tam sayı tutulduğu için toplam eksik çıkmaz.
Sebebi zorunlu
İndirim yapılabilir ama sebepsiz yapılamaz. Gün sonunda kasadaki farkın nereden geldiği bellidir.
Servis bedeli
İndirim uygulandıktan sonraki tutar üzerinden hesaplanır, sırası karışmaz.
Kendi ödeme türleriniz
Nakit, kart, yemek kartı, veresiye. Adları restoran kendi koyar, listeye dilediğini ekler.
Ücretsiz ama pişer
İkram satırı hesaba yazılmaz ama mutfak ekranından düşmez. Aşçı yine görür ve yapar.
Fiş kapıda
Hesabı kapatma adımı doğrudan yazarkasaya bağlanır. Tutar elle tuşlanmaz, yasal fiş cihazdan çıkar.
03 · Mutfak ekranı
Fiş bekleyen aşçı yok.
Mutfak ekranı ayrı bir pencerede, mutfaktaki ekrana açılır. Garson masaya ürünü girdiği anda orada belirir.
Salon · S514 dk
- 2xTam Ekmek Kokoreç
- 1xYarım Ekmek Köfteacılı olmasın
Hazır işaretle
Bahçe · B26 dk
- 1xÜç Çeyrek Ekmek Kokoreç
- 2xPatates Kızartması
- 1xAyranİkram
Hazır işaretle
Salon · S21 dk
- 1xServis Kokoreçsoğansız
Hazır işaretle
Girildiği anda düşer
Garson adisyona ürünü eklediği anda satır mutfak ekranında belirir. Arada kağıt, telsiz ya da bağırma yok.
Aşçı dokunur, düşer
Hazır olan her satır tek tek işaretlenir. Sipariş toptan kapatılmaz, ne çıktı ne bekliyor ekranda görünür.
Bekleme sayacı
Her satır ne kadardır beklediğini gösterir. Unutulan sipariş servis bitmeden fark edilir.
04 · Kasa ve raporlar
Gün sonunda kasa tutar.
Finans modülü üç sekme: Kasa, Raporlar, İşlem Geçmişi. Çekmecede ne olması gerektiği ve ciro nereden geldiği hep ekranda.
Kasa · beklenen nakit = devir + nakit tahsilat − nakit gider
Raporlar · salon, tezgah ve online payları
Beklenen nakit
Devir, nakit tahsilat ve nakit gider tek satırda toplanır. Çekmecede olması gereken tutar bellidir; sayım sonunda fark varsa nereden geldiği aranır.
Z raporu
Günü kapatınca ödeme dağılımı, kapanan adisyon sayısı, indirim, ikram ve iptal toplamları Z raporu olarak kaydolur. Geçmiş raporlar aynı ekranda.
Kasadan çıkanlar
Kasadan verilen para gider olarak yazılır, beklenen nakitten düşer. Ciroyu değiştirmez; silinmez, iptal edilir.
Bugün, 7 gün, 30 gün, özel
Toplam sipariş, brüt ve net ciro, sepet ortalaması, gün gün net ciro grafiği. Önceki dönemle kıyas yüzdesi yanında yazar.
Salon, tezgah, online ayrı
Masa, tezgah ve online ciro ayrı sayılır, payları görünür. Online ciro kasa çekmecesine girmez, kuryede tahsil edilir.
Ne satıldı, kim sattı
Ürün, masa ve personel bazında kırılım. Hangi ürün gidiyor, hangi masa çok oturuyor, kim ne kadar satıyor.
05 · Veri ve çalışma biçimi
Bağlantı kesilince servis durmaz.
Restoranların bulut sistemlerden bir numaralı şikayeti bu: internet gidince kasa kilitleniyor. BenukaPOS masa ve adisyonu önce restoranın kendi bilgisayarına yazar, bağlantı gelince buluta senkron olur.
Yerel
Önce kendi diskine
Adisyon restoranın bilgisayarındaki veritabanına yazılır. İnternet burada gerekmez.
Senkron
Sonra buluta
Bağlantı gelince kayıtlar arka planda yukarı taşınır. Kimse bir düğmeye basmaz.
Tek kaynak
Aynı menü, aynı finans
Salon siparişi ile paket siparişi aynı veritabanına yazar. Menü iki yerde yönetilmez.
Kuruş
Tam sayı aritmetiği
Para hiçbir yerde ondalık tutulmaz. Bölme ve indirim sonrası kasa tutar.
Sık sorulanlar
Kurulumdan önce merak edilenler.
Ne zaman kurulabilir?
Şimdi. BenukaPOS yayında ve restoranlarda çalışıyor. Demo ya da kurulum için iletişim sayfasından bir satır yazmanız yeterli, sizi arayalım.
Yazarkasa hangi cihazlarla çalışıyor?
Cihazla konuşma GİB'in yayımladığı GMP-3 protokolü üzerinden, yerel ağdan (TCP/IP) yapılır. Sahadaki referans cihaz PAX A910S. Kurulumda cihazın markası ve bağlantı ayarları restorana göre yapılandırılır.
Var olan menümüzü baştan girmemiz gerekiyor mu?
Hayır. Restoranın BenukaGO'daki menüsü olduğu gibi kullanılır. Menü sıfırdan girilecekse kurulumda biz giriyoruz.
Kaç bilgisayara kurulur?
Uygulama restoranın bilgisayarına setup ile kurulur. Mutfak ekranı aynı uygulamanın ikinci penceresidir, mutfaktaki ekrana açılır.
Online siparişleri de buradan mı yöneteceğiz?
Online sipariş ekranı bilerek salt okunurdur: liste, tutar, durum ve kurye görünür, işlem düğmesi yoktur. Amaç servis sırasında kimsenin yanlışlıkla bir siparişe dokunmaması.
Verilerimiz nerede duruyor?
Adisyonlar önce restoranın kendi bilgisayarındaki veritabanına yazılır, ardından Benuka altyapısına senkron olur. Kişisel veri işleme koşulları KVKK aydınlatma metninde yazılıdır.
Yayında
Demo isteyin
Restoranınızda kuralım.
Demo ya da kurulum için bir satır yazmanız yeterli, sizi arayalım.